作为一种植物无热量代糖，甜叶菊苷对于那些正在为达到健康生活方式、及体重管理计划而寻找一种、无热量增甜剂替代品的消费者而言，是一次完美，前所未有的机会。
研究表明，甜叶菊苷不含任何卡路里，不会影响血糖水平或干扰胰岛素。可以给糖尿病人在预算总热量射入方面提供更多灵活选择，并有助于控制体重。无论怎样摄入甜叶菊苷，对血糖生成指数(GI)都没有影响。
提纯的甜叶菊苷口感适宜，无异味，与蔗糖很相似，但不会像蔗糖一样诱发龋齿。过去，甜叶菊因为品尝后带有苦涩的甘草味而备受诟病。现在不一样了。专注于从甜叶菊分离佳食用成分的厂家已开发出了更高质量的原材料和先进的提取技术。
在很广范围的加工条件下，甜叶菊苷尤其耐热，耐光和耐酸碱，表现出了良好的货架稳定性，且在很广范围的应用中均有极好的可溶性。甜叶菊苷可用于各种食品和饮料。单个用途和使用水平因国家不同可能会有所不同。甜叶菊苷与其它增甜剂组合使用时，可以有累加效果。每年会推出数以百计的含甜叶菊苷的新产品，范围遍布很多国家，产品范围从的增甜剂到饮品。甜叶菊苷在亚洲、南美洲和当今的美国尤其常见。
甜是食品及软饮料中极为重要的味道之一。甜菊糖苷作为一种新型天然甜味剂，不仅对食品添加剂行业走向更天然、更健康的时代具有里程碑的意义，也为人类带来了更甜美轻盈的生活方式。
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