随着人们生活水平的提高，对糖果的需求也发生了很大变化。传统糖果需求不断下降，而休闲化、功能性、营养型等的糖果逐渐占据市场。
春节前夕，国内传统糖果大佬的转型动作其实也折射着国内糖果消费市场的转变，食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，近几年来，国内糖果中巧克力与胶基糖发展快，“目前，传统糖果的市场份额相比2010、2011年时，已经呈双位数下降，随着消费习惯的转变，糖果市场出现了明显变化。”
国内糖果发展大趋势
一、高品质的巧克力制品是糖果制品的主流产品，销量大，价格贵，市场占有率50%以上，未来在国内将持续发展。
二、时尚、无糖或低糖、清新口感的胶基糖尤其受到年轻一代的欢迎。如箭牌的“益达"牌无糖口香糖，不凡帝范梅勒的贝洁无糖口香糖，英国吉百利的“魄力”牌无糖口香糖，乐天四通推出的乐天木糖醇口香糖等等。
三、浓香奶糖成为性糖果产品的一大门类，市场前景诱人，近年在我国需求态势明显上升。
四、功能性糖果将有较大发展。提供润喉、补充维生素的功能性糖果为常见。未来，美容、抗衰老、抗疲劳等养护型功能糖果产品将成为开发热点。
五、多风味和包装独特的创新性产品逐渐扩大糖果市场份额。传统糖果口味主要以水果糖和奶糖为主，近几年，糖果口味不断创新：黑糖、薄荷、咖啡、巧克力等口味深受消费者的欢迎。而糖果包装也迅速向个性化发展：卡通、婚庆定制、礼盒等包装迎合了消费者的需求。
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